南会津地域、奥会津地域ならではの食材や郷土料理を楽しめる飲食ブースや昔ながらの生活に基づいた手仕事&ワークショップを楽しもう!
◆飲食 (9月4日更新)
○南会津ハッピーカンパニーブース − 南会津の地酒、ビール、ソフトドリンク&豚汁、ハッピー焼きそば
○泉屋豆腐店 − 天然にがりの豆腐
○NPO法人はいっと − しんごろう
○100万人のキャンドルナイトin只見 − マトンケバブ
○DORONKO − じゅうねんバーガー、ソフトクリーム
○CAFE JI-MAMA − 南会津産オーガニック全粒粉スコーン、コーヒー
○南会津町オーガニック推進協議会 − オーガニック野菜(その場で焼いて冷やして食べれます)
○Cafe savai − カレー
※当日食堂内では麦茶や田舎のお漬物を無料で提供いたします。
「しんごろう」
うるち米を半つきにして竹串に刺し、味噌にすりつぶしたエゴマなどを混ぜ合わせたじゅうねん味噌を塗って炭火で焼いたもの。
しんごろうという名前は、この料理を生み出した「新五郎」という人名から付けられている。貧乏でもち米が買えない新五郎が、うるち米を丸めて丸めたものにじゅうねん味噌を塗って焼いた。それが非常に美味しかった事から村中で評判となり、南会津の郷土料理となったという。
◆手仕事 実演、お話(9月2日更新)
○曲げわっぱとサンショウオ獲り(星寛さん82歳・桧枝岐村)
○羊の糸紡ぎ(渡部トモ子さん86歳・南会津町永田)
○昔話(「奥会津むかし話の会」のみなさん)
◆ワークショップ 体験コーナー(9月2日更新)
○ご飯炊きワークショップ(堀金良臣さん・南会津町静川)※限定20名(予約制)
○鍋敷き作り(渡部俊夫さん88歳・南会津町古今)※限定20名(予約制)
○火起こし体験(大西琢也さん・南会津町藤生)
○藍染(ハンカチ、手ぬぐい、バンダナ)→奥会津博物館にて ※限定20名(予約制)
○薪割り体験 ほか
大西琢也(おおにしたくや)【火起師】
◇◇◇会場写真◇◇◇
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